Resep Makanan Natal Tahun Ini - Makanan Sajian Natal Yang Wajib Anda Coba

Resep Makanan Natal Tahun Ini - Makanan Sajian Natal Yang Wajib Anda Coba

Natal adalah momen hari besar yang sangat di tunggu tunggu oleh umat Kristiani di seluruh penjuru dunia.Natal dirayakan dalam kebaktian malam tanggal 24 Desember dan kebaktian pagi tanggal 25 Desember setiap tahunnya.Natal sering kali dirayakan dengan berbagai kemeriahannya sama seperti hari besar umat beragama lainya,

Nah di indonesia sendiri setiap perayaan hari hari besar baik itu hari besar keagamaan atau pun lainya  yang sering mendapatkan perhatianya adalah kuliner di setiap moment nya,pada moment Natal pun rasanya Kuliner wajib hadir meramaikan acara perayaannya.

Namun terkadang kita bingung dengan pilihan apa yang akan kita sajikan pada hari Natal nanti.Nah berikut ini ada beberapa sajian kuliner kas yang layak anda coba hidangkan untuk menambah kesemarakan perayaan natal anda : 

Ayam Rica Rica


Kuliner yang satu ini layak anda kedepankan untuk sajian jamuan makan di hari Natal anda.kuliner khas manado ini mempunyai cita rasa pedas yang menggugah selera.berikut resep dan cara membuatnya : 
Bahan - Bahan dan Bumbu 
- 1kg ayam di potong menjadi beberapa bagian
- Minyak goreng 1kg
- Jeruk nipis 1 buah
- cabai rawit merah 1ons
- cabai merah kriting 1 ons
- bawang merah : 5 siung
- bawang putih : 3 siung
- ketumbar 3 butir
- lengkuas
- sereh
- jahe
- kunyit
- Daun kemangi,daun bawang daun jeruk dan daun salam
- Garam,bumbu penyedap dan air putih secukupnya
- Perlengkapan masak juga tentunya

Cara membuat olahan ayam rica rica 
- Pertama-tama cuci dahulu ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian tadi dengan air bersih lalu oleskan dengan air jeruk nipis tujuanya agar bau amis dari daging ayam tersebut hilan,setelah itu diamkan sebentar
- Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu kita masukan potongan ayam tadi kedalam rebusan air tersebut.kurang lebih sepuluh menit angkat lalu tiriskan setelah itu potongan ayam tadi kita goreng setengah matang saja.
- Sambil menunggu kita siapkan bumbu bumbu tadi,boleh di ulek ataupun di haluskan menggunakan blender.setelah bumbu halus siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu yang telah halus di tambah dengan daun salam,sereh dan daun jeruk hingga tercium aroma wangi.
- langkah selanjutnya masukan semua potongan ayam yang telah di goreng setengah matang ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan air secukupnya aduk sampai bumbu merata tambahkan dau kemangi dan daung bawang tunggu hingga matang.
- Terakhir jangan lupa cicipi rasa nya perkirakan apa yang kurang namun jika terasa sudah pas,angkat dan sajikan bersama keluarga.

2. Babi Panggang Karo

Salah satu makanan kuliner khas batak karo yang legendaris.daging babi yang garing dan dipadukan dengan berbagai bumbu membuat nya akan terasa lezat dan menggugah selera berikut adalah resep bahan dan cara membuatnya :
Bahan-bahan dan Bumbu
- 1Kg daging babi ( pilih daging bagus dan bukan babi celeng )
- Jeruk nipis 3 buah
- bawang merah 5 siung
- bawang putih 5 siung
- cabe rawit 1 ons
- cabe merah kriting 1 ons
- asam patilaka
- Kecap manis
- daun jeruk
- andaliman
- garan dan penyedap masakan
bisa juga ditambahkan bahan lain untuk melengkapi membuat saus atau sambalnya misalkan darah babi,sapi atau ayam.

Cara membuat olahan babi panggang Karo : 
- daging babi dicuci hingga bersih kemudian di potong menjadi beberapa bagian setelah itu lumuri pake perasan air jeruk hingga merata dan diamkan beberapa saat.
- Siapkan bumbu rempah yang tadi lalu ulek atau giling menggunakn blender hingga halus  tambahkan garam dan penyedap secukupnya,
- Masukan daging yang telah dipotong dan dilumuri air jeruk nipis tadi kedalam olahan bumbu rempah aduk higga rata da diamkan hingga semua bumbu meresap
- Panggang daging babi tersebut hingga terasa matang tambahkan kecap manis agar semakin membuat aroma daging lezat.
Olahan Babi panggang ini bisa anda sajikan dengan tiga saus atau sambal yang lezat 
Bisa dengan semangkuk kaldu rebusan tulang babi,sepiring darah babi dengan cabai yang pedas atau dengan sambal yang sangat pedas.

 3. Aneka kue kering

Cemilan aneka kue juga tak kalah penting harus anda sediakan untuk jamuan makan atau sekedar cemilan makanan menemani anda disaat bincang-bingcang bersama keluarga dengan ditemani pula oleh minuman teh hangat.banyak sekali aneka keu yang dapat anda buat ataupun anda beli.beberapa aneka kue diantaranya
- Kue Bagia kue khas dari nusa tenggara barat
- Kue jahe/ginggerbread
- Kue Kering Pai buah kurma
- Kue Kelapa kering Dll
Nah bagi yang mau mencoba buat keu sendiri,berikut resep dan cara membuatnya :
Kue jahe?ginggerbread dan Bahan bahannya:
- Tepung terigu 300 gram
- Mentega 175 gram
- Gula pasir 250 gram
- Telur 1 butir
- Jahe bubuk 3 sdt(sendok teh)atau bisa menggunakan parutan jahe segar
- Baking powder 1 sdt
- garam 1/4 sdt
- kayu manis 1/2 sdt
- cengkeh bubuk 1/2 sdt

Cara membuatnya :
- Kocok margarin dan gula menggunakan mixer hingga berubah putih masukan telur kocok kembali hingga merata
- Tambahkan bahan bahan tadi di atas seperti tepung terigu,garam,kayu manis,bubuk jahe aduk hingga merata sampai menjadi bahan adonan kue.
- cetak adonan kue tersebut sesuai selara anda,sambil mencetak siapkan atau panaskan oven terlebih dahulu dengan kisaran suhu panas 175 - 200 derajat celcius.
- ambil loyang masukan cetakan kue yang tadi kedalam loyang lalu panggang dalam over kurang lebih 10 menit setelah itu anggat tunggu hingga dingin masukan kedalam toples atau langsung disajikan. 

nah itulah mungkin beberapa aneka masakan dan makanan yang layak anda siapkan untuk menyambut natal di tahun ini.sebenarnya masih banyak lagi aneka kue dan makanan lainnya yang dapat anda sajikan untuk memeriahkan perayaan natal anda bersama keluarga,tergantung selera masing masing.

No comments